воскресенье, 13 декабря 2009 г.
пятница, 11 декабря 2009 г.
Рататуй
Предлагаем разгрузиться после праздников и приготовить французское овощное блюдо - рататуй!
Подготовлено для страницы Рождественского Календаря: КУЛИНАРИЯ: 6 января 2010 г.
четверг, 10 декабря 2009 г.
МК – японские роллы
Приглашаю любителей японской кухни, желающих научиться самостоятельно готовить роллы!
Мастер-класс от моей сестренки и ее подруги, жившей в Японии 1,5 года.
Подготовлено для страницы Рождественского Календаря: КУЛИНАРИЯ: 5 января 2010 г.
среда, 9 декабря 2009 г.
МК – Дед Мороз из овощей
Дед Мороз из овощей - это не только холодная закуска, но и украшение праздничного стола!
И очень должен понравится детям!!! По крайней мере, мне своего пришлось сделать именно по просьбе ребенка, который увидел у меня в компьютере фотографию, которую я подглядела на просторах Сети.
Подготовлено для страницы Рождественского Календаря: КУЛИНАРИЯ: 28 декабря 2009 г.
четверг, 3 декабря 2009 г.
Пицца с морепродуктами
Новый год - прекрасный способ приготовить что-то вкусное в приятной компании.
Предлагаю вашему вниманию мастер-класс по приготовлению пиццы с морепродуктами от моей сестренки. Она почти всегда готовит что-то вкусное в компании родных или друзей. И советует всем именно так и делать!
Подготовлено для страницы Рождественского Календаря: КУЛИНАРИЯ: 18 декабря 2009 г.
среда, 11 ноября 2009 г.
Карвинг – МК по созданию букета из фруктов
Предлагаю к новогоднему столу создать своими руками букет из фруктов (в качестве украшения стола и дополнительного блюда 
)
)
Карвинг (искусство художественной резки по овощам и фруктам) зародился много лет назад на Востоке (в первую очередь в Китае и Тайланде). С помощью карвинга можно создать настоящие шедевры (при чем полностью съедобные). Правда для этого надо много испортить овощей и фруктов.
Но начать можно с довольно простого варианта - букета из ананасов и яблок, который не требует особых навыков вырезания. Начать тренировки можно уже с сегодняшнего дня. А если и не получится что-то с первого раза, ничего не пропадет - все можно съесть. А натренировавшись вволю, в итоге сделать-таки букет для новогоднего стола.
Хотя у меня без особых тренировок этот букет вышел-таки с первого раза, только одно кольцо из ананаса было тренировочным=было съедено после неудачного вырезания.
Пробуйте на здоровье:
И еще пара замечаний:
1. Идея этого букета найдена в Сети. Вот только я не знаю, какая у них в оригинале используется основа, т.е. куда они втыкают эти цветы и листочки. Поэтому мне пришлось подыскивать какое-то решение из имеющихся у меня вариантов. И в первую очередь в голову пришел пирог, который в нашем семействе называется "Холостяк". Он как нельзя лучше подошел для основы этого десерта;
2. При вырезании цветов из ананаса возможно понадобятся несколько шаблонов, если вы не уверены, что сможете вырезать "на глазок", т.е. нужно приготовить заранее несколько шаблонов (немного отличающихся по размеру, т.к., во-первых, ананас не по всей длине одинакового диаметра, во-вторых, шаблон быстро намокает от сока ананаса и портится);
3. При вырезании листочков яблочные дольки лично мне удобнее держать в левой руке, а правой вырезать (т.е. на весу, а не на горизорнатльной поверхности).
1. Идея этого букета найдена в Сети. Вот только я не знаю, какая у них в оригинале используется основа, т.е. куда они втыкают эти цветы и листочки. Поэтому мне пришлось подыскивать какое-то решение из имеющихся у меня вариантов. И в первую очередь в голову пришел пирог, который в нашем семействе называется "Холостяк". Он как нельзя лучше подошел для основы этого десерта;
2. При вырезании цветов из ананаса возможно понадобятся несколько шаблонов, если вы не уверены, что сможете вырезать "на глазок", т.е. нужно приготовить заранее несколько шаблонов (немного отличающихся по размеру, т.к., во-первых, ананас не по всей длине одинакового диаметра, во-вторых, шаблон быстро намокает от сока ананаса и портится);
3. При вырезании листочков яблочные дольки лично мне удобнее держать в левой руке, а правой вырезать (т.е. на весу, а не на горизорнатльной поверхности).
ВСЕМ УДАЧИ (кто будет пробовать и остальным тоже)!!!
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ 2010 ГОДОМ!!!
Подготовлено для страницы Рождественского Календаря: КУЛИНАРИЯ: 22 декабря 2009 г.
среда, 4 марта 2009 г.
Шарф
Связала шарф папе на 23 февраля. Он у меня болеет за "Торпедо", которое в настоящее время переживает нелучшие времена. Вот ему в поддержку и с надеждой на то, что все поправится, и был связан такой черно-белый шарфик.
Как я делала букеты из конфет. Мой опыт
Вот такой букет у меня получился первым:
Для такого сладкого букета я использовала:
— цветочный горшок (верхний диаметр 12 см), можно взять вазу/плетеную корзинку/коробочку/все что угодно, во что вы этот букет хотите поместить)))
— «пенопласт» (точно не знаю, как он называется), которым обкладывают компьютерную технику, он отличается от обычного белого: не крошится при обрезке и более упругий.
Я использовала как-то и обычный белый пенопласт, но его я после обрезки по нужной форме обжигала со всех сторон, чтобы не крошился, также можно взять специальный «оазис» для живых цветочных композиций. При работе с белым пенопластом я обычно трачу много нервов, т.к. по окончании обрезки, сижу вся облепленная кусочками пенопласта.
— деревянные палочки для шашлыков длиной 10-15 см (я покупала палочки длиной 30 см, у них только 1 заостренный конец, я резала их пополам и заостряла один конец на второй получившейся палочке)
— разные конфеты (в основном я беру шоколадные), можно использовать разнообразные по форме конфеты, для детей можно брать даже Чупа-Чупс, благо он изначально на палочке))). В этот раз некоторые конфеты, взятые мной, были маловаты. Гораздо удобнее оборачивать конфеты покрупнее
— гофрированную бумагу разной степени гофрированности, можно использовать также упаковочную бумагу для подарков. У меня была такая слабо гофрированная
и такая сильно гофрированная
— бабочки на прищепках, в зависимости от праздника и идеи можно использовать любые декоративные элементы (например, искусственные цветы, мишуру и т.д.)
— клей (можно взять узкий скотч), нитки, ножницы
— цветочный горшок (верхний диаметр 12 см), можно взять вазу/плетеную корзинку/коробочку/все что угодно, во что вы этот букет хотите поместить)))
— «пенопласт» (точно не знаю, как он называется), которым обкладывают компьютерную технику, он отличается от обычного белого: не крошится при обрезке и более упругий.
Я использовала как-то и обычный белый пенопласт, но его я после обрезки по нужной форме обжигала со всех сторон, чтобы не крошился, также можно взять специальный «оазис» для живых цветочных композиций. При работе с белым пенопластом я обычно трачу много нервов, т.к. по окончании обрезки, сижу вся облепленная кусочками пенопласта.
— деревянные палочки для шашлыков длиной 10-15 см (я покупала палочки длиной 30 см, у них только 1 заостренный конец, я резала их пополам и заостряла один конец на второй получившейся палочке)
— разные конфеты (в основном я беру шоколадные), можно использовать разнообразные по форме конфеты, для детей можно брать даже Чупа-Чупс, благо он изначально на палочке))). В этот раз некоторые конфеты, взятые мной, были маловаты. Гораздо удобнее оборачивать конфеты покрупнее
— гофрированную бумагу разной степени гофрированности, можно использовать также упаковочную бумагу для подарков. У меня была такая слабо гофрированная
и такая сильно гофрированная
— бабочки на прищепках, в зависимости от праздника и идеи можно использовать любые декоративные элементы (например, искусственные цветы, мишуру и т.д.)
— клей (можно взять узкий скотч), нитки, ножницы
Вот как я делала сам букет.
Шаг первый: вырезала из пенопласта кусок таким образом, чтобы он влез в горшок и не доставал ни до нижнего, ни до верхнего края (на мой взгляд, так его потом легче из горшка вытащить и «цветочки» будут достаточно прочно держаться), вставила в горшок. Но потом вытащила
, т.к. у меня возникла мысль, сверху прикрепить на пенопласт скотчем зеленую тонкую гофрированную бумагу, чтобы при взгляде на букет сверху не пенопласт через цветы проглядывал, а зеленая бумага. Что я и сделала.
Шаг первый: вырезала из пенопласта кусок таким образом, чтобы он влез в горшок и не доставал ни до нижнего, ни до верхнего края (на мой взгляд, так его потом легче из горшка вытащить и «цветочки» будут достаточно прочно держаться), вставила в горшок. Но потом вытащила
, т.к. у меня возникла мысль, сверху прикрепить на пенопласт скотчем зеленую тонкую гофрированную бумагу, чтобы при взгляде на букет сверху не пенопласт через цветы проглядывал, а зеленая бумага. Что я и сделала.
Шаг второй: надела конфетки на палочки.
Шаг третий:
— вырезала из сильно гофрированной бумаги белого цвета прямоугольники 5*8 см, из гофрированной бумаги красного цвета полоски 8*20см, из слабо гофрированной бумаги зеленых цветов (светлая для белых цветов, темная для красных цветов) полоски 2*8 см. Эти размеры ориентировочные и должны зависеть от размера используемых конфет.
ВАЖНО!!! При дальнейшей работе бумагу надо будет растягивать, поэтому «выкраивать» полоски 5*8 см нужно так, чтобы она тянулась в ширину, т.е. данный прямоугольник должен превратиться в прямоугольник 10*8 см. Прямоугольник 8*20 см нужно «кроить» таким образом, чтобы его можно было тоже растянуть в ширину, чтобы он стал 8*25-30 см. Т.е. нетянущаяся сторона должна приходится именно на сторону 8 см.
— как я уже написала, белый прямоугольник я растянула до размеров 10*8 см; у красной полоски верхние уголки закруглила, обрезав ненужное
— вырезала из сильно гофрированной бумаги белого цвета прямоугольники 5*8 см, из гофрированной бумаги красного цвета полоски 8*20см, из слабо гофрированной бумаги зеленых цветов (светлая для белых цветов, темная для красных цветов) полоски 2*8 см. Эти размеры ориентировочные и должны зависеть от размера используемых конфет.
ВАЖНО!!! При дальнейшей работе бумагу надо будет растягивать, поэтому «выкраивать» полоски 5*8 см нужно так, чтобы она тянулась в ширину, т.е. данный прямоугольник должен превратиться в прямоугольник 10*8 см. Прямоугольник 8*20 см нужно «кроить» таким образом, чтобы его можно было тоже растянуть в ширину, чтобы он стал 8*25-30 см. Т.е. нетянущаяся сторона должна приходится именно на сторону 8 см.
— как я уже написала, белый прямоугольник я растянула до размеров 10*8 см; у красной полоски верхние уголки закруглила, обрезав ненужное
— потом поверху полоски растянула по всей длине бумагу. Получилось вот что:
— потом немного потянула в стороны концы полоски, но не сильно, чтобы она немного увеличилась в длину (важно не растянуть бумагу слишком сильно)
Шаг четвертый:
-обернула конфеты белой бумагой в виде конусов (бутонов), внизу бумагу обмотала ниткой
-обернула конфеты белой бумагой в виде конусов (бутонов), внизу бумагу обмотала ниткой
а потом обмотала полоской зеленой бумаги, которую приклеила в самом верху и в самом низу клеем ПВА (можно воспользоваться узким скотчем)
— обернула конфеты красной бумагой в виде раскрытых цветов, немного натягивая бумагу в самом широком месте конфеты (в бедрах)))), внизу бумагу закрепила тем же способом, что и для белого цветка,
— обернула конфеты красной бумагой в виде раскрытых цветов, немного натягивая бумагу в самом широком месте конфеты (в бедрах)))), внизу бумагу закрепила тем же способом, что и для белого цветка,
Сделала нужное количество цветов:
Шаг пятый: воткнула все цветочки в пенопласт, на центральный цветок надела бабочку. Мне показалось, что чего-то не хватает. И я вырезала из розовой гофрированной бумаги прямоугольник, растянула его по верхнему краю, вставила его в горшок, а потом вставила пенопласт с конфетами. Букет готов.
Вообще, цветы можно делать какие угодно, как подсказывает фантазия. Например, у меня пока в планах цветы из сочетания бутона и раскрытого цветка, цветы с лепестками (их можно или заранее вырезать на полоске бумаги (которая 20*8 см) или уже на готовом цветке, или даже что-то наподобие калл.
Мои букеты из конфет
Мои букеты из конфет. Подробности можно прочитать в моей теме: Сладкие букеты
Первый опыт:
Последующие попытки:
И самые последние:
Подписаться на:
Сообщения (Atom)